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La betarraga y los beneficios que aporta nuestra la salud

POR Boutique Chile
25 JUN
2016

C uando queremos no sólo darle sabor sino también color a nuestras ensaladas la betarraga o remolacha es el ingrediente ideal. Ésta es rica en azúcares, y aunque solemos comer su tallo o raíz, sus hojas se pueden usar como verdura. La betarraga roja se destina generalmente al consumo, mientras que existe una betarraga blanca que se usa en la producción del azúcar de mesa.

 

La raíz de la betarraga es rica en nutrientes que pueden ayudar a bajar y regular la presión arterial, combatir la inflamación, y es propicia para dietas desintoxicantes. Previene accidentes cerebro-vasculares y ataques cardíacos. Estimula la re-oxigenación de las células y la producción de nuevos glóbulos sanguíneos.

 

Por otra parte las hojas tienen los mismos beneficios, y puede que hasta más, contienen nutrientes que podrían fortalecer el sistema inmunológico, ayudando a combatir infecciones, mantiene en forma el sistema cerebral, óseo, entre otros.

 

La betarraga posee el contenido más alto de azúcar de todos los vegetales por lo que debe comerse con moderación. 



tags : salud Nutrición Azúcar Vida Sana betarraga remolacha beneficios de la betarraga


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