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¿Puedes comer huevos todos los días?

POR Boutique Chile
26 FEB
2016

L a respuesta a esta pregunta es muy simple, ¡sí! Pero como todo tendrá que haber un equilibrio y no abusar de esta premisa pues si el huevo lo consumes diariamente no debería ser más de uno.

 

Por otro lado se ha popularizado la forma de cocina los huevos sin la amarilla pues se cree más sano para la salud; sin embargo, en la yema se hallan, principalmente, minerales esenciales como el fósforo, zinc, potasio, magnesio, etc., vitaminas B2, B12, A, D, biotina y niacina, luteina y zeaxantina, que son carotenoides con propiedades antioxidantes.

 

Por su parte la clara contiene hidratos de carbono, vitaminas A, B2, B6, D y E, pero sobre todo es una gran fuente de albúmina, una proteína esencial para el correcto desarrollo de los tejidos musculares.

 

Imagina todo lo que estas botando cuando solo comes las claras. Existen dos grupos de personas: los que absorben alrededor del 20% del colesterol de los alimentos, por lo que sus niveles de colesterol se mantendrán estables y podrán consumir huevos sin problemas, y los que pueden llegar a absorber hasta el 60% del colesterol, los cuales deberán llevar una dieta baja en colesterol y reducir la ingesta de huevos a un máximo de tres por semana.

 

La Asociación Americana del Corazón estipuló que la cantidad de huevos más recomendada para evitar problemas cardiovasculares es de 3 a la semana.

 

Sin embargo, las personas que siguen unos hábitos de vida saludables, entre los que destacan la práctica constante de ejercicio y una dieta equilibrada, pueden aumentar dicha cantidad e ingerir hasta un huevo diario, siempre que se combine con alimentos poco calóricos.

 

Lo ideal es encontrar un equilibrio entre los tres semanales y los siete, acompañándolos de otros productos bajos en grasas. Todo alimento en exceso es malo y, por ello, los expertos siempre recomiendan una dieta balanceada.



tags : salud Nutrición Colesterol Vida Sana huevos


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