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Cocina ligera: soufflé de zapallo italiano

POR Boutique Chile
23 FEB
2016

E l zapallo italiano, también conocido como calabacín o zucchini es ideal para nuestro estilo de vida saludable, pues está compuesto por 95% de agua lo que significa que su aporte calórico es casi nulo. Esta receta, además de sana es súper rica y fácil de preparar, así que en estos días calurosos anímate a prepararla, nada mejor que un rico almuerzo bajo en calorías.

 

Ingredientes:

1 cebolla

1 zapallo italiano

1 cucharada de queso crema

1 rebanada de queso de cabra

4 claras de huevo

Sal marina

Pimienta, nuez moscada y cualquier otro condimento que desees

 

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C.

2. Picar en cubitos pequeños la cebolla y el zapallo, procede a dorarlos en una sartén con un poquito de sal, nuez moscada, orégano, etc.

3. Mezclar el queso crema con la verdura. Verifica si la cantidad de sal es suficiente si no es así agrega un toque más.

4. Retirar del fuego y añadir también la rebanada de queso a trocitos.

5. Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la verdura, con movimientos envolventes para que no se bajen demasiado.

6. Llevamos al horno durante 30 min.



tags : Recetas Comida Saludable Cocina Ligera Vida Sana


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