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4 beneficios del yogur que no conocías

POR Boutique Chile
01 JUL
2015

E l yogur puede ser uno de tus mejores aliados en la cocina, y es que no sólo lo puedes usar en colaciones tanto para grandes como para chicos, sino que además puedes hacer ricas salsas, aderezos y muchas otras cosas más, con el yogur natural. El yogur griego o descremado te dará menos aporte de grasa por lo que además te ayudará a mantener tu figura. Esto y otros beneficios hacen del yogur un elemento importante en tus comidas.

 

1 En primer lugar, no olvidemos que el yogur proviene de la leche. Así que los comedores de yogur recibirán una dosis de proteínas de origen animal (aproximadamente de 9 gramos por porción de 170 gramos), además de varios otros nutrientes que se encuentran en los productos lácteos, como el calcio, la vitamina B-2, la vitamina B-12, potasio y magnesio.

 

2 El yogur con cultivos activos podría ayudar a la digestión. Aunque se necesitan más estudios, hoy en día hay evidencia de que el yogur con cultivos activos puede ayudar a ciertas condiciones gastrointestinales, incluyendo: intolerancia a la lactosa, estreñimiento, diarrea y las enfermedades intestinales.

 

3 Algunas cepas de probióticos pueden estimular el sistema inmunológico. Un artículo de revisión sugiere que estos probióticos pueden ayudar con la enfermedad inflamatoria intestinal cambiando la microflora intestinal y reducir la respuesta del sistema inmune que puede empeorar la enfermedad. Otro estudio indicó que los probióticos pueden mejorar la resistencia y la recuperación de la infección.

 

4 El yogur con cultivos activos puede aliviar las infecciones vaginales. La candidiasis es una infección  vaginal común en las mujeres con diabetes. En un pequeño estudio, siete mujeres diabéticas con vaginitis crónica consumieron 170 gr de yogur, endulzado con aspartame, por día (con o sin cultivos activos). A pesar de que la mayoría de las mujeres tenían un mal control de azúcar en la sangre durante todo el estudio, el pH vaginal (medida de la acidez o alcalinidad) del grupo que comió yogur diariamente con cultivos activos, había caído de 6,0 a 4,0 (el pH normal es de 4,0 a 4,5). Estas mujeres también reportaron una disminución de las infecciones vaginales. Las mujeres que comieron el yogur sin cultivos activos presentaron un pH de 6,0.

 

 

 



tags : salud Nutrición Vida Sana beneficios del yogur


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